碳木香歐陽烤魚品牌創于2012年3月，當時由湖南城市學院體育學院一名學生休學首創。首家門店位于湖南省益陽市赫山區湖南城市學院北門羊舞嶺小區。經過5年的發展，歐陽烤魚已經成為一家集研發、生產、配送、管理為一體的餐飲連鎖品牌，目前旗下實體分店遍布全國各地，益陽城市學院總店、長沙湖南涉外經濟學院店、湖南科技學院店、長沙醫學院店等店，已成功圈粉周邊消費人群，贏得良好口碑，2017年6月正式入駐益陽萬達商場……
未來歐陽烤魚將秉持為客戶打造更好的產品與服務為宗旨，向餐飲界的領頭羊方向前進。